Bund:
300 g marcipan (rives groft)
3 æg
2 spsk. kakao

Moccacreme:
4 dl. piskefløde
1½ spsk. pulverkaffe
3 spsk. flormelis
1 æggeblomme

Pynt:
Moccabønner
 

Marcipanen rives groft og røres sammen med æg og kakao. Bages i en smurt springform ved 175 grader i 20 min.  Kan også bages på en plade med bagepapir (det flyder ikke ud!).  Afkøler i formen.

Fløde, pulverkaffe og flormelis piskes "blødt stift".  Æggeblommen piskes i til sidst.

Moccacremen smøres på bunden og der pyntes med moccabønner. Stilles i køleskab 3 timer.
 

Alternativ:
Marcipan/æg/kakaomassen fordeles i 2 springforme, så der bliver 2 bunde. Halvdelen af moccacremen lægges mellem bundene, resten ovenpå.