1½ kg æbler
½ dl vand
100 g sukker
125 g rasp
50 g smør
125 g havregryn
150 g makroner
portvin
solbærsyltetøj
Pynt:
1/4 ltr. piskefløde
evt. ribsgele

Æbler og vand koges til mos. Blandes med 50 g sukker og afkøles.

Rasp, havregryn og 50 g sukker ristes i smør og afkøles.

Ingredienserne kommes lagvis i en skål i denne rækkefølge:

1. Knuste makroner.

2. Dryppes med portvin.

3. Æblemos.

4. Ristet fyld.

5. Æblemos.

6. Syltetøj.

7. Ristet fyld.

8. Æblemos.

Må gerne stå et par timer i køleskab, inden der til sidst pyntes med flødeskum og evt. ribsgele.